花毛茛块根贮藏及栽培技术

花毛茛(Ranunculus asiaticus)叶形似芹菜，花开象牡丹，故有芹菜花、草牡丹、赛牡丹、西芹牡丹、西洋牡丹等美名，原产于以土耳其为中心的亚洲西南部和欧洲东南部一带，为毛茛科毛茛属多年生球根花卉。花毛茛在世界各国已广泛栽培和应用，特别是法国、荷兰、意大利、日本等国的园艺学家通过杂交育种，选育出许多园艺栽培新品系，使花毛茛的花型和花色更加丰富，更具观赏性。如盆花栽培的花谷系列，切花栽培的维多利亚系列、成功系列等。近几年，国内各地也不断引进或选育花毛茛盆栽和切花栽培的新品种、新品系进行栽培，用于盆栽观赏、布置露地花坛及花境、点缀草坪和鲜切花生产。但用块根栽培花毛茛时，由于在炎热高温、多雨高湿的夏季贮藏块根易霉烂，秋植块根管理不当易腐烂等因素，影响其栽培与推广。为满足日益增大的市场需求，在3a的栽培试验的基础上，总结出花毛茛块根贮藏及栽培技术，以期为各地用块根进行花毛茛盆花商品化生产提供参考。 1 贮藏技术 1．1 采收适期 当花毛茛地上部茎叶完全枯黄，营养全部积聚到块根时，要适时进行采收，切忌过早或过晚。采收过早，块根营养不足，发育不充实，抗病差，使贮藏时易被病菌感染而霉烂；采收过晚，正值高温多雨的夏季，空气湿度大、土壤含水量高，块根在土壤中易腐烂。块根采收*选择持续3-5天晴天后进行，这样既容易采收，又可避免采收的块根含水量过大，滋生病菌，贮藏时发生霉烂。为避免碰伤块根，采收时要小心细致逐个挖取。 1．2 采后处理 将花毛茛块根表面的泥土和附着物用水冲洗干净，剔除病伤残块根及杂物，剪去块根上枯死的茎叶和残留的须根，按大小分级后，放入50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液中浸泡 10~15分钟消毒灭菌。随后捞出，将块根摊晾在通风、无阳光直射的场所，摊层厚度宜薄，便于水分蒸发和散热，防止块根发热升温，伤害芽眼或因高温消耗过多养分影响贮藏。特别注意不能在阳光下曝晒，致使块根失水不匀形成裂口，贮藏时利于病菌侵人，发生霉烂。待块根内水分降到10~20%，体积干缩至一半时，再将50%多菌灵可湿性粉剂直接撤在块根表面，可显著降低发病率，提高块根的萌芽率。 1．3 贮藏方法 采后冲洗、消毒灭菌、晾干水分的块根，如随便堆放，不加任何防护措施或在高温高湿等不利条件下，易遭受害虫的伤害和霉菌的侵害，发生腐烂变质。因此，处于休眠状态的块根，采收处理后要及时贮藏，常用的方法有以下3种。 1．3．1 干藏法 少量块根可装人布袋、纸袋、塑料编织袋中，在常温条件下，悬挂在室内通风干燥处贮藏。地栽或盆栽数量较多的块根，用干燥、洁净的珍珠岩或锯木屑与消毒、干燥后的花毛茛块根混合，装人内附纱网、防水纸或衬垫物的竹篓、有孔纸箱、塑料筐、木箱等容器中，上面用纸板或报纸覆盖，放人冷库中贮藏。 1．3．2 砂藏法 选择室内通风干燥处，用经消毒无杂质的干河砂，先铺 10cm厚的垫层，上铺一层块根，再铺一层5cm厚的河砂。依此一层河砂一层块根，反复堆积3～5层，堆成锥体状，使花毛茛块根均匀埋在河砂中贮藏。 1．3．3 土藏法 少量盆栽可将块根保留在原盆土壤中越夏。花谢后，待茎叶干枯，植株进人休眠时，剪去地上部枯死的茎叶，淋浇 1遍1%KMnO4水溶液后，将花盆放在通风阴凉避雨处，停止浇水与施肥，让盆土自然风干后，始终保持盆土处于干燥状态，直至秋季磕出块根，重新栽植。贮藏花毛茛块根的工具、场所要提前消毒，环境应干燥凉爽。贮藏过程中，要加强通风透气，使水分散发。定期检查，随时剔除感染病菌霉变或腐烂的块根，其相邻的块根，也应取出，用杀菌剂消毒晾干后重新贮藏，以防传染。 2 栽培技术 2．1 吸水催芽 花毛茛块根宜于9月中下旬，夜温15℃以下时进行 芽处理。在贮藏过程中，外皮会产生激素抑制其生长，也可能潜伏病菌，影响植株的健康。为减轻这些影响，选出无病虫害、无伤残的块根，用网袋包住或装入塑料筐中，在缓慢 的流水 中冲洗3~5分钟后，再放入1％ KMnO4水溶液或50%多菌灵可湿性粉剂 800倍液中浸泡10~15分钟消毒灭菌。取出晾干后，选择荫凉、通风、避雨处 ，铺一层 5cm厚清洁的粗河砂或颗粒较大的珍珠岩等，埋入块根至根颈部。经常喷水，保持河砂不干燥、不积水，同时，每周喷洒1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行消毒，防止块根腐烂，或将清洁的粗河砂或颗粒较大的珍珠 岩装入塑料筐 中，再埋入块根。充分喷水，漏出多余 的水分后，放入1℃～3℃的冷库中。也可将消毒的块根放入5℃～8℃冰箱冷藏室或有喷雾降温设施的地下室、空调房中。让块根在低温条件下缓慢吸水催芽，约 20d后块根芽萌动如米粒或芽长不超过 lcm，且在生出新根后栽植。 2．2 栽培方法 花毛茛盆栽培养土以富含腐殖质、疏松、肥沃，排水良好的微酸性沙壤土为佳。常用园土、腐叶土(沙土)、腐熟饼肥(鸡粪)等有机肥按 5：3：1比例配制，或用园土、腐叶土、沙土按 5：3：2比例配制，并掺入盆土量5%的腐熟无臭鸡粪干、饼肥等有机肥。另外每   培养土中加入三元复合肥 lkg、50%多菌灵原粉40g，3 %呋喃丹颗粒剂100g，用前混匀、彻底 消毒，并将盆土调制成pH值6.5～7.0。 花毛茛块根秋季栽植时期愈早愈好，使其有充足的时间进行营养生长，促使植株多发棵，增大株丛，多开花。栽植盆宜用 口径10~15cm 的塑料花盆，每盆栽植带有催出新芽的小块根 4～6个。栽植时土壤要湿润，避免在中午高温强光下进行，防止根芽失水。栽植深度根据芽的长度适当调整，不宜过深，以埋到根颈处、芽露出土面为宜。栽后放在通风良好的半荫处养护。 2．3 栽后管理 2．3．1 幼苗期管理 从块根发芽出苗至块根中的养分被植株消耗尽，只剩下块根外皮这一段时间为幼苗期，约需 1个月，即块根发育成幼苗，而原来的块根消失。刚催芽的块根发根少，栽植后不要立即浇水，待新叶长出再浇。同时，苗期要控制浇水，不干不浇水，土壤太湿易造成块根和新发幼根腐烂。浇水时尽量采用温和方式，防止水流过强伤害幼根，冲出块根或冲走盆内基质。如光照过强，温度高，可搭遮阳网降温。为防止幼苗徒长，白天温度不超过 20℃，夜间温度为 10℃～15℃。以白天温度低于 15℃，夜间温度为 5℃～8℃，温差小于10℃时生长*。上盆后如果温度长期持续在 20℃以上时，会使叶片黄化 ，块根腐烂。幼苗期营养主要由块根提供，可少施肥，每半个月追施 1次0.3%的液态复合肥或尿素与 KH2PO4的 1：1混合液。 2．3．2 营养生长期管理 从块根的营养耗尽(约长出5～6片叶)至翌春植株抽生直立茎，形成花蕾前为营养生长期，约为 3～4个月。生长适宜温度为夜温 5℃～10℃、昼温 10℃～20℃。为保证植株越冬前 的营养生长，土壤不能缺水，否则将导致植株矮小、分蘖少、根系不发达，影响花芽形成；但土壤过湿也导致植株生长不良，造成烂根和发生病害。随着花苗的生长，基生叶增多，株丛增大，每10天施 1次氮、磷、钾比例为 15：10：10的复合液肥，许逐渐增加施肥的浓度和次数。冬季气温降至 5℃时应采取防寒措施，少浇水，停止施肥 ，使其不完全休眠，仍处于缓慢生长状态。春季温度适宜，花毛茛生长旺盛，立经常浇水，每周施 1次稀薄饼肥液或复合肥，适当喷施 1～2次以磷、钾为主的叶面肥，增大肥水的补充，直至现蕾。根据植株的生长情况，适时拉开盆距，摘除黄叶和病残叶，防止植株密度过大，造成徒长和通风不良。同时加强病虫害防治，发现病株及时拔除，定期喷洒广谱杀菌剂灭菌；随时监控斑潜蝇、蚜虫等虫害的发生，以防为主，将害虫杀灭在发生初期。 2．3．3 花期管理 从植株花蕾形成、抽生花茎、现蕾至开花这一段时间为花期。开花温度保持在 15℃～l8℃，及时剪掉开败的残花，花期可长达 1～2个月。遇高温强光的天气，及时遮荫，通风降温，防止叶片变黄，花枝减少。浇水要适量均衡，保持土壤湿润；缺水将影响开花，致使花期短、色彩不艳 ，叶片黄化。开花前需肥量较大，每隔 7~10d施稀薄饼肥液加 0.2%的 KH2PO4溶液1次。为使花茎充实，防止受风折断和倒伏，现蕾前要增加钾肥的用量，每隔 10d施 1次草木灰浸出液(10kg清水加 lkg草木灰浸泡 1周)，即取上清液兑水50%追施根部，连施2次。现蕾初期应进行疏蕾，每株选3～5个健壮花蕾，其余全部摘除，以集中养分促花大。在花茎抽发初期至花蕾长出叶丛前，用 0.2%～0.4%的B9(比久)对茎顶与叶面喷洒，每10天一次，共进行2～3次，可促使植株矮化。或在现蕾时喷 1次15%多效唑粉剂水 溶液 8~10g／10kg，现蕾早晚应分批喷，喷时不可重复，能降低花毛茛高度，使株形更美，提高观赏价值。 2．3．4 花后管理 从花谢后至地上部茎叶逐渐枯黄，地下块根增大，进入休眠，为花后生长期。主要是种子和块根的生长，根据天气不同，约为1个月。花毛茛块根在花芽分化前后已成雏形，但生长增大在开花后。当花谢后，如不留花种，应及时剪掉残花、摘去幼果穗。适时浇水，追施1～2次以磷、钾为主的液肥。定期喷洒药剂，防治病虫害，尤其是要预防斑潜蝇的危害。充分利用从花谢后到茎叶枯黄的约1个月时间，使花毛茛生长健壮，制造更多的营养输送给地下块根，促进其增大，发育充实饱满。6月以后温度升高，要停止施肥和浇水，地上部茎叶逐渐枯萎，块根开始休眠。 陈进友，信阳市御园环境艺术工程有限公司；陈凤曾、吴元超，信阳职业技术学院