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栽培方式与季节 1)春季露地栽培。北京地区2月上旬育苗,3月中旬定植,5月上旬开始收获,可连续收获至7月上旬,收获期2个月。 2)夏季冷凉地区栽培。北方夏季凉爽地区3月份播种,4月份定植,可自5月份连续收获至10月上冻为止。 3)秋季露地栽培。6月份育苗,7月定植,9月至10月底收获,收获期约2个月。 4)秋、冬、春保护地栽培。应选择条件较好的高效日光温室栽培,设施环境条件差时,冬季产量较低。8月份育苗,9月份定植,11月入冬时正好开始收获,可连续收获至翌年5月份。 栽培技术 1)种子准备。目前我国用的羽衣甘蓝品种是由美国引进的沃斯特,该品种生长旺盛,嫩叶边缘皱缩,质地柔软,风味浓,耐寒耐热,冬性强。羽衣甘蓝千粒重3~5克。每667平方米用种量30克左右。 2)育苗。羽衣甘蓝可用穴盘育苗,也可用营养钵育苗,穴盘育苗不可过长,应根据穴盘孔的大小而确定苗长短,营养钵育苗可采用6厘米×6厘米营养钵,一般苗期在40天左右。 3)整地、施肥、做畦。羽衣甘蓝吸肥力强,虽耐贫瘠,但喜欢肥沃土地,羽衣甘蓝叶片中的钙、磷含量较高,需要施入较多的有机肥作基肥,可根据栽培的方式和土地的肥力状况,施入有机肥1500~4000千克,做畦一般为1.5米宽畦。 4)定植及定植密度。播种后40天左右即可定植,667平方米定植3000~4000株为宜。生长期长的可稀一些,生长期短的冬季栽培可密一些,一般1.33米宽畦可定植3行,株距0.4米。 5)管理。羽衣甘蓝是一种栽培容易的蔬菜,只要温度适合,结合水肥管理,就能生长良好,羽衣甘蓝缓苗后条件适合,生长极快。 ①水分管理。定植后浇定植水,1周后浇缓苗水,缓苗水后中耕一次,适当蹲苗,然后进入旺盛生长期。以地面保持潮湿为原则,进行补水,春季干燥、炎热宜多浇水,秋冬季温度低、蒸发慢,宜少浇水。 ②追肥。缓苗可结合缓苗水追灌肥一次,每667平方米施尿素2.5~5千克。进入旺盛生长收获期,除追施氮肥外,还应追施复合肥,15~30天一次,每次15千克左右。 ③打底叶。生长期长的要及时打掉下边的黄叶、老叶、病叶,一则减少养分消耗,另外有利通风透光,使用新一轮的光合叶片制造营养,保证植株旺盛生长。
(记者 佚名)