枣树综合管理实用技术之六——提高品质

（一）防治裂腐     1、EM生物技术防治     于3月中旬，将人畜粪便600kg、作物秸干300kg、糠麸50kg、益科乐活力菌1—2kg、红糖（40℃温水化开）1—2kg和适量的水混合搅拌，封闭沤制，厌氧发酵20—30天，待生物沤肥呈发酵型香味、PH值5以下，白色菌丝均匀分布时即为发酵成功。株施5—10kg，可增加土壤微生物总量，改善土壤团粒结构，提高有机质食量。并于开花前、初果期和初红期各喷一次0.1—0.3%的活力菌液，可明显减少因阴雨所致的红枣裂果腐烂。     2、药物防治     7月初开始，每10-20天喷一次300ml/kg氯化钙 0.2%磷酸二氢钾。硬核前后每月喷一次10%有机钙200倍液或碳酸钙400倍液，连喷2-3次。成熟期喷氨基酸800-1000倍液。8月上旬至9月初连喷枣果防裂防腐剂2-3次，7-10天一次。     3、植物生长剂防治     在果实生长期喷布15%多效唑300倍液或青霉素25—20mg/kg，亦有防裂效果。特别是在8月中下旬果实白熟期，喷布0.3%磷酸二氧钾与益植素混合液，既可改善品质，提高产量，又可增强硬度和抗裂能力。但使用时先用盐酸或醋酸调水PH值5.5—6.5之间，然后再配成所需溶液。     4、土壤灌水     9月上旬土壤干旱时实施灌水，当土壤含水量保持15%以上时，可使枣果减少雨季吸水而致裂。     （二）增甜着色     枣果着色至采收前喷布增甜灵600倍液2—3次，间隔时间7—10天，可提高含糖量10—30%；果实成熟前一个月喷布增糖剂2000mg/kg。提高糖度20%左右；喷布广增素100mg/kg，30天一次，共2—3次。在采收前20天喷布增果灵300mg/kg或喷多红、喷就红或果彤红等生长剂，均有提高果实含糖量和着色度的良好效果。     （三）防锈保洁     果实生长期每隔1个月喷一次多菌灵胶悬浮剂600倍液或赤霉素300mg/kg防止果锈；用阿斯匹林米醋液（每亩用阿斯匹林7.5—9g，置于70kg300—500倍液的米醋中充分搅拌），于幼果期、果实膨大期、着色期和采收前20天各喷一次，好果率可提高10—20%，而且有很好的增产和耐贮作用。幼果期至成熟期每15天喷一次20%萎锈灵300—400倍液，枣铁皮净800—1000倍液，12.5%速保利3000倍液、50%退菌特800—1000倍液或0.7%复硝酚钠水剂，使果面光洁无锈斑。     （四）提高营养     选择增施钙镁磷钾肥、稀土微肥和果树促控制PBO，均可提高果实的含糖量、维生素、蛋白质、氨基酸和可溶性固形物等营养成份。